Szpinak z pieczoną dynią i łososiem


Szpinak z pieczoną dynią i łososiem

 

 

 

Bardzo prosta sałatka, która praktycznie robi się sama, bo dynię i łososia możemy wrzucić do piekarnika bez większych ceregieli przy okazji pieczenia jakiegoś ciasta, potem przechowywać w lodówce i podać z zieleniną i prostym sosem.

Idealna na lunch np. do pracy czy na lekką kolację.

Zdrowa, kolorowa i smaczna!

 

Składniki:

100g liści świeżego szpinaku

200g dyni hokkaido

150g świeżego łososia (filet)

sos winegret – przepis tutaj

sól

pieprz

sok z cytryny

 

Wykonanie:

Łososia skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy solą i pieprzem, zawijamy w folię aluminiową.

Dynię oprószamy solą i pieprzem, zawijamy w folię aluminiową.

Oba pakunki pieczemy ok 20-25 min w 180st. Lekko studzimy, kroimy na kawałki i układamy na wypłukanym i osuszonym szpinaku.

Przed samym podaniem polewamy sosem.

 

Szpinak z pieczoną dynią i łososiem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.