Roladki drobiowe z cukinią i serem



Roladki drobiowe z cukinia i serem

 

 

 

 

Przepisów na roladki drobiowe znajdziecie na moim blogu kilka, a to dlatego że lubię je robić.

Są proste do przygotowania i efektowne 🙂

To propozycja na smaczne i lekkie danie obiadowe.

 

 

 

 

Składniki na 8-10szt:

2 piersi z piersi kurczaka

10 dag sera żółtego

1 nieduża cukinia

2 ząbki czosnku

sól

pieprz

oliwa

 

 

Wykonanie:

Cukinie umyć, zetrzeć na tarce, posolić i zostawić na sicie by sok mógł swobodnie odciekać.

Po 10 minutach odcisnąć cukinię w rękach, przełożyć do miski, dodać starty ser, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy, wymieszać masę.

Mięso umyć i osuszyć, ukośnie pokroić w plastry.

Każdy plaster mięsa rozbić młotkiem przez folię spożywczą uważając by nie przeciąć włókien mięsa, oprószyć solą i pieprzem z obu stron.

Rozbite sznycle smarować farszem, zwijać roladkę, zabezpieczyć wykałaczką.

Na patelni rozgrzać oliwę, ułożyć roladki, przesmażyć je szybko ze wszystkich stron by ścięło się białko a następnie smażyć 8-10 min pod przykryciem przekręcając roladki.

Roladki można również ugotować na parze – gotowe, surowe roladki zawinąć w folię aluminiową i ułożyć w parowarze. Gotować 15 min.

Przed podaniem roladki pozbawić wykałaczek.

 

 

 

Roladki drobiowe z cukinia i serem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.