Jesienne babeczki z wzbogacone dynią, która sprawia, że ciasto jest bardziej wilgotne, z dodatkiem aromatycznych przypraw korzennych.
Składniki na 12 muffinek (24 mini):
300g mąki
1 szklanka (ok 100g) startej na tarce dyni
1 szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki cynamonu
1/3 łyżeczki mielonego kardamonu
1 szkl mleka lub wody
½ szkl oleju roślinnego
1 jajko
polewa czekoladowa – przepis tutaj
lub
lukier – przepis tutaj
dekoracyjna posypka cukrowa
Wykonanie:
Do jednej miski wsypujemy i mieszamy wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, przyprawy, proszek do pieczenia. Dodajemy do tego starta dynie i mieszamy by wiórki obtoczyły się w mące.
Do drugiej miski wlewamy i mieszamy wszystkie mokre składniki: wodę/mleko, olej, jajka.
Do suchych składników wlewamy mokre, mieszamy krótko i niedokładanie.
Wlewamy w foremki. Pieczemy 20 min w 200 st.
Studzimy.
Dekorujemy lukrem i cukrową posypką.
Mam nadzieję, że będzie więcej takich wpisów 🙂 Po prostu super. Będę częściej zaglądać