Zupa pomidorowa na wołowinie


Zupa pomidorowa na wołowinie

 

 

Pomidorowa to chyba ulubiona zupa Polaków a już na pewno ulubiona zupa dzieci.

To również ulubiona zupa mojej córeczki, zawsze bardzo chętnie ją jada, dlatego teraz kiedy jest chora i nie ma apetytu musiała znaleźć się na naszym stole.

Dzisiejsza wersja to zupa z wkładką mięsną, która sprawia że danie jest jeszcze bardziej sycące.

W sezonie warto przygotować zupę ze świeżych pomidorów.

Można tradycyjne podać ją z makaronem, ale również np. z kaszą jaglaną, która działa rozgrzewająco na organizm.

 

 

Składniki:

włoszczyzna

cebula

pół kg wołowiny

8 szt ziela angielskiego

sól

pieprz

cukier

2 małe koncentraty pomidorowe

 

Wykonanie:

Zaczynamy od przygotowania rosołu wołowego.

Włoszczyznę oczyszczamy i myjemy, kroimy w mniejsze kawałki i wkładamy razem z mięsem do garnka. Dodajemy przyprawy i zalewamy 1,5l wody.

Gotujemy na dużym ogniu, zbieramy pojawiającą się szumowinę.

Zmniejszamy ogień i gotujemy ok godziny.

Dodajemy pomidory i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ew szczyptą cukru.

 

 

Zupa pomidorowa na wołowinie

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.