Omlet z cukinią i białym serem

Omlet z cukinia i białym serem

 

 

 

 

W końcu udało mi się zasiąść do śniadania (jak się jest mamą maluchów to nie jest to takie proste 😉

Sycący omlet, aromatyczna kawa, kartkowanie nowej książki i słońce za oknem – to musi być dobry dzień 🙂

A wy już po śniadaniu? Co dobrego zjedliście?

 

 

Składniki:

3 jajka

100g białego sera

1 cukinia

łyżka ziaren słonecznika

łyżka posiekanej natki pietruszki

szczypta kurkumy

szczypta oregano

sól

pieprz

olej

 

Wykonanie:

Cukinię kroimy w kosteczkę.

Do miski wbijamy jaja i roztrzepujemy je z przyprawami, dodajemy cukinię i posiekana natkę pietruszki, mieszamy i wylewamy na rozgrzaną i spryskaną olejem patelnię.

Na wierzchu rozrzucamy rozkruszony ser biały i posypujemy ziarnem słonecznika.

Smażymy na wolnym ogniu, pod przykrywką do momentu aż wierzch omletu się zetnie (ok 10 min).

 

 

Omlet z cukinia i białym serem

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.