Puszyste, wilgotne i aromatyczne jesienne ciasto z dynią i korzennymi przyprawami.
Bardzo łatwe do przygotowania.
Do jego wykonania użyłam mojego ulubionego przepisu na ciasto, którego wcześniej pokazywałam wersję z marchewką, bananami, jabłkami.
Składniki:
2 szkl mąki
3 jajka
1 szkl cukru
1 szkl oleju
2 szkl startej na tarce o grubych oczkach dyni
2 łyżeczki kakao
2 łyżeczki mielonego cynamonu
pół łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku dopieczenia
2 łyżki pestek dyni
Wykonanie:
Białka jaj ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i ubijamy dalej. Następnie dodajemy żółtka i miksujemy.
Do puszystego kogla mogla wrzucamy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao, cynamon, gałkę, startą dynię i olej. Mieszamy delikatnie wszystkie składniki by jajka nie opadły.
Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem keksówki (30x10cm), posypujemy pestkami dyni.
Pieczemy ok 60 min w 180st (do suchego patyczka).
[…] Ciasto z dynią […]