W sezonie ciasto dyniowe to u nas hit – piekę je przynajmniej raz w tygodniu.
Jest aromatyczne, wilgotne i bardzo smaczne.
Tym razem na życzenie córeczki dodatkowo z czekoladą.
Składniki:
2 szkl mąki
3 jajka
1 szkl cukru
1 szkl oleju
2 szkl startej na tarce o grubych oczkach dyni
50g gorzkiej czekolady
4 łyżeczki kakao
aromat migdałowy
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku dopieczenia
Wykonanie:
Białka jaj ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i ubijamy dalej. Następnie dodajemy żółtka i miksujemy.
Do puszystego kogla mogla wrzucamy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao, posiekaną czekoladę gorzką, startą dynię, aromat migdałowy i olej. Mieszamy delikatnie wszystkie składniki by jajka nie opadły.
Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem keksówki (30x10cm), posypujemy pestkami dyni.
Pieczemy ok 60 min w 180st (do suchego patyczka).
