Orkiszowe pierogi leniwe ze śliwkami i jogurtem

Orkiszowe pierogi leniwe ze śliwkami i jogurtem

W sumie to nie wiem czy leniwe są kluskami czy pierogami bo jedni mówią tak a drudzy inaczej.

Pomijając ten dylemat, są pyszne a moja rodzina je uwielbia 🙂

Składniki:

1 kg ugotowanych ziemniaków

40 dag twarogu

2 jajka

250g (czubata szklanka) mąki – ja użyłam orkiszowej typ 1100

szczypta soli

jogurt naturalny lub owocowy

śliwki

Wykonanie:

Ziemniaki i twaróg zmielić w maszynce, dodać resztę składników i wyrobić ciasto.

Na posypanym mąka blacie kuchennym uformować z ciasta wałek i kroić ukośne kluski.

Gotować w osolonym wrzątku ok 5 minut.

Podawać polane jogurtem z śliwkami pokrojonymi w kawałki.

Orkiszowe pierogi leniwe ze śliwkami i jogurtem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.