Kompot z brzoskwiń na zimę

Zwykle w sezonie robię brzoskwinie w
syropie, które potem wykorzystuję do ciast, deserów, owsianek. Te
jednak, zawekowane są w syropie na sporej ilości cukru, dlatego
oprócz nich słoikuję też brzoskwinie w formie kompotu (z
minimalna ilością cukru), by otrzymać pyszny napój i owoce,
równie przydatne zimową porą do dań lub po prostu do wyjadania
prosto ze słoika przez dziecko.

Składniki:

brzoskwinie

cukier

Wykonanie:

Brzoskwinie myję, parzę wrzątkiem i obieram ze skórki.

Brzoskwiniowe połówki układam w słoikach.

Litrowy słoik owoców zasypuję dwoma dużymi łyżkami cukru.

Zalewam przegotowaną woda i zakręcam.

Pasteryzuję 20 min.