Zapraszam was dzisiaj na przepyszne ciasto z owocami i dodatkowo z budyniem według przepisu mojej teściowej.
Składniki:
kostka masła lub margaryny
4-5 jaj
2 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szkl cukru
2 budynie śmietankowe lub waniliowe
3/4 l mleka – do ugotowania na nim budyni
1 kg gruszek
Wykonanie:
Budynie ugotować wg przepisu z opakowania.
Gruszki (można obrać) podzielić na ćwiartki i usunąć gniazda nasienne.
Masło utrzeć z cukrem. Ucierając dalej dodawać po kolei żółtka.
Do ucieranej masy dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia.
Pianę z białek ubić na sztywno, dodać do masy i delikatnie wymieszać.
Blachę 30x40cm natłuścić i wysypać bułką tartą, wylać połowę ciasta, ułożyć gruszki, na nich budyń, na wierzch wylać pozostałe ciasto.
Piec ok 1 godzinę w 180st.
Super
Bardzo dobre ciasto. Moi synowie pochłonęli w mgnieniu oka. Lubią budyń i generalnie ciasta „mokre”. Pycha! Polecam.
Jestem pod wrażeniem. Ciasto wyszło wspaniałe. Miałam bardzo dojrzałe przez co słodkie gruszki ale dodałam połowę cukru. Wszystko robiłam nie zgodnie z zasadami cukierniczymi. Nie rozpuścił mi się dobrze cukier żółtka wylałam wszystkie na raz białko mi się nie chciało ubić może dlatego , że zostało w nim trochę żółtka. Nie znam się i nie lubię piec ale kocham ciasta. Robiłam to ciasto ze złą energią bo byłam złą jak piorun. Jakie było moje zdziwienie co z tego wyszło. Cudo!
super!