Gotowałam ostatnio tajską zupę i została mi odrobina mleczka kokosowego.
W lodówce czekał na wykorzystanie pęczek rzodkiewek lekko już sobie więdnąc.
Zbliżała się pora obiadowa, zaczęłam więc rzucać okiem z czego by tu przygotować surówką, bo dodatek warzywny podczas każdego posiłku po prostu u mnie musi być.
Powstała bardzo ciekawa w smaku Surówka z rzodkiewki z mleczkiem kokosowym.
Mleczko złagodziło ostry smak rzodkiewek i wniosło fajną kokosową nutę.
Polecam wypróbować!
Składniki na Surówkę z rzodkiewki z mleczkiem kokosowym:
pęczek rzodkiewek
ok 5 łyżek mleka kokosowego
spora szczypta soli morskiej
Jak zrobić Surówkę z rzodkiewki z mleczkiem kokosowym:
Rzodkiewki myjemy, ścieramy na tarce jarzynowej, polewamy mleczkiem kokosowym, mieszamy.
Doprawiamy do smaku solą, mieszamy.
Podajemy od razu (dodatek soli sprawi, że rzodkiewka zacznie puszczać sok więc zjadamy zanim surówka zrobi się wodnista).
Zobacz też:
Sałatka z rzodkiewek
Liście rzodkiewki duszone
Surówka z rzodkiewki
Małosolne rzodkiewki
Omlet z natką rzodkiewki i serem camembert
Zupa z liści rzodkiewki
Tarta serowa z listkami rzodkiewki
Zielony koktajl z truskawkami i listkami rzodkiewki
