Kotlety z kalafiora

 

 

Bardzo często przygotowuję kotleciki warzyw bo je lubimy i chętnie się nimi zajadamy.

Są proste do przygotowania, tanie i sycące, są tez ciekawym urozmaiceniem diety.

Zwykle podaję je z surówką lub z sosem.

Na kotlety z kalafiora mam dwa ulubione przepisy, dzisiaj podzielę się z wami pierwszym.

Zajrzyjcie tez do przepisów na:

Kotlety z soczewicy

Kotlety z cieciorki z serkiem wiejskim

Hamburgery z ciecierzycy

 

Składniki:

mały kalafior

jajko

mały pęczek pietruszki

4 łyżki mąki ziemniaczanej

pół łyżeczki kurkumy

ząbek czosnku

sól

pieprz

olej

 

Wykonanie:

Kalafiora dzielimy na różyczki, myjemy i gotujemy w osolonym wrzątku, studzimy.

Kalafiora wrzucamy do blendera, dodajemy jajko, starty ząbek czosnku, posiekaną natkę pietruszki, mąkę, przyprawy  i miksujemy (w zależności od upodobań albo zostawiając większe kawałki albo drobniej).

Rozgrzewamy patelnię i spryskujemy olejem.

Zwilżonymi wodą rękami formujemy kotleciki i układamy na patelni.

Smażymy na złoto z obu stron.

 

Kotlety z kalafiora

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.