Serniki czy to tradycyjne, czy to na zimno moja rodzina darzy miłością ogromną, szczególnie w święta czy rodzinne uroczystości nie może ich właśnie zabraknąć na stole.
Sernik jagodowy, który dziś prezentuję jest wprost niesamowicie prosty do przygotowania oraz niesamowicie smaczny.
Spróbujcie koniecznie, zwłaszcza że mamy sezon na jagody leśne.
Składniki:
0,75kg twarogu (użyłam chudego)
1,5 szkl jagód
15g żelatyny
5 łyżek cukru
2 galaretki czerwone
mała paczka biszkoptów
mleko
Wykonanie:
Tortownicę o średnicy 24cm wyłożyłam folią spożywczą.
Na dnie ułożyłam biszkopty jeden przy drugim zanurzając je na momencik w zimnym mleku.
Żelatynę rozpuściłam w 50ml wrzątku.
Galaretki rozpuściłam w 700ml wrzątku zamiast w 1l.
Do misy blendującej robota kuchennego wrzuciłam ser biały, jagody i cukier, dodałam żelatynę. Zmiksowałam wszystko na gładką serowo-jagodowa masę.
Masę wylałam na biszkopty.
Na masę serową wylałam zimną, lekko tężejącą galaretkę i posypałam umytymi jagodami, lekko je w nią wciskając.
Chłodziłam ok 3 godzin w lodówce przed podaniem.
Sernik przygotowałam w robocie kuchennym MUM86A1
