Pierogi ze szpinakiem

Na poniedzia艂ek pyszna klasyka.

Kto lubi r臋ka w g贸r臋 馃檪

Zapraszam te偶 na inne pierogi:

Pierogi ruskie
Pierogi z czere艣niami
呕ytnie pierogi z kapust膮 i grzybami
Pierogi z kasz膮 gryczan膮 i serem
Pierogi z mi臋sem
Pierogi z serem i tymiankiem
Pierogi z ryb膮 po grecku
Zapiekane pierogi z mi臋sem na zielonym pos艂aniu
Pierogi z farszem z ziemniak贸w na ostro
Pierogi z jagodami i serem
Pierogi z jagodami
Pierogi z dyni膮 i soczewic膮

Sk艂adniki:

ciasto na pierogi 鈥 przepis tutaj

farsz:

0,5 kg szpinaku

200g twarogu

2-3 z膮bki czosnku

s贸l

pieprz

Wykonanie:

Je艣li u偶ywamy szpinaku 艣wie偶ego p艂uczemy go i blanszujemy (wrzucaj膮c na kilka sekund do wrz膮tku, wyjmuj膮c i odciskaj膮c na sicie) a nast臋pnie siekamy.

Szpinak mro偶ony rozmra偶amy na sicie (tak by nadmiar soku odp艂yn膮艂 鈥 taki sok mo偶emy doda膰 do gotowania zupy jarzynowej).

Posiekany szpinak mieszamy z twarogiem, przeci艣ni臋tymi przez prask臋 z膮bkami czosnku, doprawiamy do smaku sol膮 i pieprzem.

Ciasto na pierogi rozwa艂kowujemy, wycinamy szklank膮 k贸艂eczka. Na ka偶de k贸艂eczko k艂adziemy po 艂y偶eczce farszu i sklejamy brzegi.

Pierogi gotujemy w osolonym wrz膮tku 3 min聽od momentu kiedy wyp艂yn膮.

Pierogi ze szpinakiem