Dżem jagodowy z jabłkiem

 

 

Sezon jagodowy w pełni!

Oprócz jedzenia ich rozgniecionych z cukrem i jogurtem, a także w pierogach, serniku, biszkopcie, muffinkach, jagodziankach, racuchach, zupie, warto przetworzyć trochę tych cennych owoców do wykorzystania zimą.

Proponuję wam dżem jagodowo-jabłkowy – będzie wyśmienity do naleśników, jako nadzienie drożdżówek, pierogów i knedli a także tart na słodko.

Z jagód możecie przygotować też:

Pasteryzowane jagody
Kompot z jagód na zimę
Dżem jagodowy

 

 

Składniki:

1 kg jabłek

1,5-2 szkl jagód leśnych

0,5 szkl cukru

 

Wykonanie:

Jagody myjemy i odsączamy na sicie.

Jabłka obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i ścieramy na tarce jarzynowej.

Owoce przekładamy do garnka (z grubym dnem lub pokrytego powłoką ceramiczną), dodajemy cukier i przesmażamy – najpierw na dużym ogniu, a kiedy owoce się zagotują i puszcza sok, na małym ogniu, do czasu aż dżem się przesmaży i zgęstnieje.

Dżem przekładamy do słoików. Pasteryzujemy 15 minut.

 

 Dżem jagodowy z jabłkiem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.