Zupa szparagowa

Zupa szparagowa

Bardzo smaczna wiosenna zupa, bardzo prosta do przygotowania.

Wystarczy ugotować pyszną zupę ziemniaczaną a na koniec dodać szparagi.

Polecam spróbować !

Składniki:

1 kg ziemniaków

pęczek szparagów

1 cebula

marchewka

pietruszka

kawałek selera

łyżka masła

pęczek pietruszki

sól

pieprz

5 szt ziela angielskiego

liść laurowy

kilka łyżek śmietany

Wykonanie:

Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na maśle.

Ziemniaki, marchew, pietruszkę, selera obrać, pokroić w kostkę, wrzucić do garnka razem z cebulą, zalać wodą. Dodać przyprawy i gotować 10-15 min aż ziemniaki będą miękkie.

Szparagi obrać do 3/4 ich wysokości, pokroić w kawałki i dodać do zupy. Gotować jeszcze 10 min.

Zaprawić śmietaną, dodać posiekaną natkę i zagotować. Sprawdzić smak, ewentualnie doprawić.

Zupa szparagowa

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.