Sałatka z krewetkami

Sałatka z krewetkami

Prosta do przygotowania i bardzo smaczna.

Świetnie sprawdzi się na wszelkiego typu imprezach lub jako lekka kolacja dla dwojga.

Składniki:

ulubiony zestaw sałat np.: lodowa, rukola, roszponka, endywia, radicchio,

400g krewetek np. królewskich

suszone pomidory w oliwie

1 cebula

3 ząbki czosnku

100g posiekanych pomidorów

kilka listków świeżej bazylii

sok z 1/2 limonki

1/4 szkl białego wytrawnego wina

2 łyżki masła (bardzo dobrze sprawdzi się masło ziołowe)

1 łyżeczka pasty sambal oelek mało pikantnej lub posiekane świeże chili

3 łyżki oliwy

sól

Wykonanie:

Cebulę pokrój w kostkę, czosnek w plasterki, zeszklij na oliwie.

Na patelnię wrzuć oczyszczone i umyte krewetki i smaż 5 minut (5 surowe, mrożone 2 minuty).

Dodaj pomidory, sambal oelek, sok z limonki, wino i duś kolejne 5min.

Dodaj masło, porwaną bazylię. Dopraw do smaku solą.

Sałaty wyłóż na półmisek lub do salaterki, wyłóż posiekane suszone pomidory, oraz krewetki – sałatkę polej sosem z gotowania krewetek. Wymieszaj.

Sałatka z krewetkami

 Źródło przepisu – Zdrowe Warsztaty Kulinarne

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.