Grzanki z ziołowym serkiem i salsą pomidorową

Grzanki z ziołowym serkiem i salsą pomidorową

 

 

Proste do przygotowania, smaczne i zdrowe.

Idealne na przystawkę lub np. na lekką kolację.

 

Składniki:

ciemne pieczywo

100g serka wiejskiego lub ricotty

łyżka oliwy

pół pęczka szczypiorku

garść rukoli

opcjonalnie kilka listków sałaty radicchio

sól

pieprz

2 nieduże pomidory

0,5-1 ząbek czosnku

 

Wykonanie:

Serek odcedzamy na sitku, miksujemy ze szczypiorkiem, połową rukoli, oliwą i przyprawami (szczypiorek i rukolę można dodać również bardzo drobno posiekane już po zmiksowaniu serka).

Pomidory obieramy ze skórki, oczyszczamy z gniazd nasiennych i bardzo drobniutko siekamy, doprawiamy pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

Pieczywo opiekamy w tosterze, ozdabiamy listkiem rukoli lub kawałkiem radicchio, smarujemy serkiem ziołowym i ozdabiamy łyżeczka salsy pomidorowej.

 

Grzanki z ziołowym serkiem i salsą pomidorową

Źródło przepisu: Zdrowe Warsztaty Kulinarne

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.