Dżem z czereśni

 

 

Wczoraj chwaliłam się na mojej stronie FB całą skrzynką czereśni, które dostałam od rodziców z działki ♥

Musiałam zrobić sobie czereśniowy dżem. Bardzo go lubię bo wybornie smakuje na bułeczkach, gofrach i po prostu do wyjadania ze słoiczka kiedy mamy ochotę na coś słodkiego 🙂

 

 

Składniki:

1 kg czereśni

sok z 1 cytryny

250g cukru

 

Wykonanie:

Czereśnie myję i pozbawiam pestek, wrzucam do garnka z grubym dnem lub z powłoką ceramiczną.

Zasypuję cukrem, zalewam sokiem z cytryny.

Odstawiam na godzinę aż czereśnie puszczą sok.

Po tym czasie garnek z czereśniami zaczynam podgrzewać. Najpierw na dużym ogniu aż się zagotują, wtedy zmniejszam grzanie i gotuję przez ok 20-30 min aż przesmażą się, sok odparuje a dżem zgęstnieje.

Przekładam do słoików, zakręcam.

Ja wszystkie dżemy zawsze pasteryzuję jeśli są na zimę.

 

Dżem z czereśni

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.