Moja odmieniona wersja klasycznego barszczu ukraińskiego, który bardzo lubimy.
Kasza jaglana wzbogaca właściwości odżywcze zupy a ser kozi wnosi nowe, naprawdę fajne nuty smakowe.
Polecam spróbować!
Ser kozi doskonale smakuje również w zupie z soczewicy.
Składniki:
4 nieduże buraki
4 ziemniaki
2 łyżki kaszy jaglanej
cebula
2 ząbki czosnku
2 marchewki
pietruszka
kawałek selera
6 szt ziela angielskiego
liść laurowy
sól
pieprz
łyżka octu winnego
200g kremowego sera koziego
koperek
Wykonanie:
Wszystkie warzywa obieram, myję i kroję w kosteczkę do garnka (zachowuję na później 1 plaster buraka).
Warzywa zalewam wodą, dodaję kaszę, przyprawy i gotuję do miękkości (15-20min).
Po tym czasie dodaję pokrojony w kosteczkę zostawiony plaster buraka (doda koloru gdyby ten wygotował się wcześniej), ocet, sól i pieprz do smaku.
Zupę zagotowuję, wyłączam.
Nalewam do talerzy. Za pomocą dwóch łyżek formuję z sera koziego podłużne kluseczki i wkładam po 1-2 szt do każdego talerza. Posypuję posiekanym koperkiem.
Wygląda apetycznie, przepis również nie wydaje się być skomplikowany. Zapisuje i spróbuje swoich sił
Mam nadzieję, że będzie więcej takich wpisów 🙂 Po prostu super. Będę częściej zaglądać
Super blog! Świetne przepisy! Wszystko bardzo jasno opisane i piękne zdjęcia!
nteresujący artykuł. Dobrze się czyta.
This web page is really a walk-by way of for all the data you needed about this and didn’t know who to ask.
Coś cudownego 😍