Szparagi z sosem z awokado

Szparagi z sosem z awokado

Jako, że mamy właśnie sam środek dość krótkiego sezonu szparagowego, zapraszam na kolejny przepis z nimi w roli głównej.

Szparagi z sosem z awokado to danie przepyszne, wiosenne, lekkie.

Całość jest prosta do przygotowania, bo jeśli o szparagi chodzi im prościej tym smaczniej.

Szparagi z sosem awokado zrobisz jeszcze łatwiej jeśli będzie wiedzieć jak poradzić sobie z twardym awokado – zobacz wpis Co zrobić by awokado szybciej dojrzało.

Inne przepisy na szparagi znajdziecie tutaj.

Składniki:

pęczek szparagów

2 awokado

2-3 łyżki soku limonki

1/4 pęczka szczypioru

1/4 pęczka natki

szczypta chili, soli

łyżka oleju lnianego (opcjonalnie)

Wykonanie:

Szparagi gotujemy (tutaj przepis) lub pieczemy (tutaj przepis).

Awokado przepoławiamy, pozbywamy się pestki a miąższ wyjmujemy łyżką do wysokiego naczynia. Dodajemy sok z limonki, zioła, przyprawy, olej i blenderujemy wszystko na gładki sos.

Na ogrzanym półmisku układamy szparagi i polewamy sosem, lub podajemy sos obok w naczynku do maczania.

Szparagi z sosem z awokado

Zobacz też:

Jak ugotować szparagi  Jak ugotować szparagi

Zupa szparagowa  Zupa szparagowa

Szparagi z masłem ziołowym  Szparagi z masłem ziołowym

Grzanki z masłem ziołowym, żółtym serem i szparagami  Grzanki z masłem ziołowym, żółtym serem i szparagami

makaronowa sałatka z tuńczykiem szparagi  Makaronowa sałatka z tuńczykiem, szparagami i młodymi warzywami

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.