Maj to mój ulubiony miesiąc, między innymi dlatego, że to szparagowy sezon.
Zanim zacznę z nimi kombinować w kuchni i wymyślać dania, najpierw chcę nacieszyć się ich smakiem w najprostszym wydaniu.
Pieczone szparagi to super proste danie, ale również kwintesencja szpragowego smaku – polecam spróbować!
Inne szparagowe przepisy:
Szparagi z grilla
Szparagi z masłem czosnkowym
Szparagi na parze z jajkiem na miękko
Szparagi na parze z bazyliowym pesto otulone szynką sojową
Blanszowane szparagi podawane z ostrym puree z awokado, grillowanym arbuzem i tagliatelle z melona
Szparagi otulone kołderką jajeczną
Prosta sałata ze szparagami
Grzanki czosnkowe ze szparagami i pomidorkami cherry
Duet kremów z białych i zielonych szparagów
Makaron farfalle ze szparagami w sosie śmietankowo – ziołowym
Tarta ze szpinakiem i białymi szparagami na razowym cieście orkiszowym
Makaronowa sałatka z tuńczykiem, szparagami i młodymi warzywami
Grzanki z jajkiem i szparagami
Sałatka z pieczonych buraków z truskawkami, szparagami i przegrzebkami
Składniki:
pęczek szparagów
oliwa
sól
pieprz
Wykonanie:
Szparagi myjemy, obieramy obieraczką do warzyw do ¾ ich wysokości, odcinamy twarde końcówki, układamy w blaszce.
Spryskujemy (skrapiamy) oliwą i oprószamy solą i świeżo mielonym pieprzem.
Pieczemy w 180st 15-30 min w zależności od grubości szparagów.
