Młoda kapusta z pomidorami i kurczakiem to pomysł na pyszny obiad.
Wiosna to czas młodej kapusty, która jest tak smaczna, że wystarczy kilka prostych dodatków by ugotować wyśmienite danie.
Pokazywałam już moją ulubioną wersję młodej kapusty z koperkiem, zapraszam do spróbowania również pysznej młodej kapusty z pomidorami i kurczakiem.
Młodą kapustę z pomidorami i kurczakiem zrobisz naprawdę w kilka chwil.
Składniki:
główka młodej kapusty
400-500g mięsa kurczaka
cebula lub nieduży kawałek pora
marchewka
ząbek czosnku
szklanka domowego przecieru pomidorowego (przepis tutaj) lub siekanych pomidorów z puszki
liść laurowy
5 ziaren ziela angielskiego
sól
pieprz
1 łyżka masła
olej
Wykonanie:
Cebulę kroimy w kosteczkę, szklimy na oleju.
Do cebuli dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i kurczaka pokrojonego w kawałki – przesmażamy wszystko.
Kapustę oczyszczamy z zewnętrznych liści i szatkujemy dość drobno.
Kapustę, cebulę, posiekaną marchewkę i kurczaka przekładamy do garnka. Zalewamy wodą (tak by nie przykrywała kapusty a była np. do połowy jej poziomu). Dodajemy przyprawy, masło i dusimy pod przykryciem aż kapusta będzie miękka.
Dodajemy pomidory, mieszamy. Gotujemy wszystko jeszcze ok 5 min.
