Tarta serowa z listkami rzodkiewki

Tarta serowa z listkami rzodkiewki

 

 

 

 

 

 

Rano pokazywałam Wiosenną sałatkę z listkami mniszka czas na drugi przepis z chwastami, w końcu dzisiaj Dzień Ziemi 🙂

Listki rzodkiewki są zupełnie niedoceniane i po prostu wyrzucane a przecież te młode i świeże są absolutnie jadalne, smaczne a nawet zdrowe.

Są doskonałym źródłem witaminy C, wapnia, fosforu i żelaza.

Można je dodawać do surówek i sałatek, dusić z innymi warzywami, traktować np. jak szpinak.

W tamtym roku przygotowałam i pokazywałam wam omlet z listkami rzodkiewki i serem camembert, ten sezon zaczynam od tarty.

Napiszcie koniecznie czy zjadacie rzodkiewkowe listki i co ciekawego z nich robicie.

 

 

 

 

Składniki na Tarte serową z listkami rzodkiewki:

 

ciasto:

30 dag (1,5 szkl ) mąki orkiszowej razowej (lub np. pszennej jasnej)

120g masła

pół łyżeczki soli

woda – tyle ile zbierze ciasto

 

farsz:

listki z dwóch pęczków rzodkiewki

1 cebula

ząbek czosnku

łyżka masła

2 jajka

200ml śmietany

100g startego, żółtego sera (najlepiej o zdecydowanym smaku)

sól

pieprz

pół łyżeczki ziół prowansalskich

 

 

 

Jak zrobić Tarte serową z listkami rzodkiewki:

Z mąki, masła, soli i wody wyrób ciasto (wody dolewaj po trochu w trakcie wyrabiania).

Ciastem wyłóż natłuszczoną formę na tartę.

Cebulę posiekaj i zeszklij na maśle. Pod koniec smażenia dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i umyte i osuszone liście rzodkiewki, smaż minutę.

Ser zetrzyj na tarce.

Jajka roztrzep ze śmietaną, przyprawami, wymieszaj z serem, cebulą i zieleniną, wylej na ciasto.

Piecz ok 45 min w 180st.

 

 

 

 

Tarta serowa z listkami rzodkiewki 

 

 

 

 

 

 

Zobacz też:

 

 

salatka_z_rzodkiewek  Sałatka z rzodkiewek

 

surówka z rzodkiewki  Surówka z rzodkiewki z mleczkiem kokosowym

 

liscie_rzodkiewki_przepis  Liście rzodkiewki duszone

 

surowka_z_rzodkiewki  Surówka z rzodkiewki

 

Małosolne rzodkiewki  Małosolne rzodkiewki

 

omlet z natka rzodkiewki i serem camembert  Omlet z natką rzodkiewki i serem camembert

 

Zupa z liści rzodkiewki  Zupa z liści rzodkiewki

 

Zielony koktajl z truskawkami i listkami rzodkiewki  Zielony koktajl z truskawkami i listkami rzodkiewki

 

 

2 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.