Orkiszowe drożdżówki z konfiturą truskawkową

 

 

Bardzo lubię drożdżowe buły bo to świetny pomysł i na śniadanie i na kolację i na lunch do pracy czy szkoły.

Zanim doczekam się by zrobić drożdżówki z rabarbarem, jagodzianki czy bułeczki z malinami wykorzystuję pyszną truskawkową konfiturę.

 

Orkiszowe drożdżówki z konfitura truskawkową

 

 

 

Składniki na ok 12szt:

500g mąki orkiszowej jasnej typ 700 (lub pszennej wg uznania)

2 łyżki masła

250 ml mleka

30g świeżych drożdży

8 łyżeczek czubatych cukru

aromat waniliowy lub inny ulubiony

konfitura truskawkowa

lukier –przepis tutaj

 

 

Wykonanie:

W połowie mleka rozpuść drożdże i odstaw by zaczęły rosnąć.

Druga połowę mleka lekko podgrzej rozpuszczając w nim masło i cukier.

Mąkę przesyp do miski, dodaj mleko z cukrem, drożdże, aromat. Zacznij mieszać łyżką a potem zagniatać tak długo aż ciasto będzie odchodzić od ręki (ok 10 min).

Odstaw ciasto do wyrośnięcia (ok 1 godzina).

Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, lekko je rozwałkuj na prostokąt. Posmaruj konfiturą i zwiń jak roladę. Pokrój ją w kawałki, które układaj w niedużych odstępach w blaszce.

Odstaw do ponownego wyrośnięcia (ok 20-30min) przykrywając drożdżówki ściereczką by nie obsychały.

Piecz ok 25 in w 180st.

Wystudzone możesz polukrować.

 

Orkiszowe drożdżówki z konfitura truskawkową

 

 

 

 

 

Orkiszowe drożdżówki z konfitura truskawkową

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.