Babka pomarańczowa

 

 

To jedna z moich ulubionych wielkanocnych bab – pachnie i smakuje przepysznie.

Jest bardzo prosta do przygotowania.

Jako bazowego przepisu użyłam jednego z moich ulubionych na Piernik bananowy – kilka prostych składników a w efekcie wilgotne, pyszne ciasto. Oczywiście zamieniłam dodatki, zamiast przyprawy piernikowej aromatyzowałam babkę skórką, sokiem i syropem z pomarańczy.

 

Polecam wam tez przepisy:

Babka drożdżowa

Babka piaskowa bezglutenowa

Babka czekoladowa z musem truskawkowym

Babka cytrynowa

 

 

Składniki:

3 jaja

3/4 szkl cukru

2 szkl mąki

3/4 szkl oleju

łyżeczka proszku do pieczenia

pół łyżeczki sody

skórka starta z jednej pomarańczy

sok z 1/4 pomarańczy

3 łyżki syropu pomarańczowego Paola

cukier puder lub biały lukier – przepis tutaj

 

Wykonanie:

Białka jaj ubić na sztywno, dodać cukier i ubijać dalej. Następnie dodać żółtka i miksować.

Do puszystego kogla mogla dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę, olej, skórkę z wyszorowanej i sparzonej pomarańczy, sok i syrop pomarańczowy.

Wymieszać delikatnie wszystkie składniki by jajka nie opadły.

Ciasto wlać do natłuszczonej i wysypanej bułką formy na babkę.

Piec ok 45 min w 180st (do suchego patyczka).

Wystudzić.

Posypać cukrem pudrem lub udekorować polewą.