Babka cytrynowa

 

 

Zbliża się Wielkanoc, czas trenować babki 🙂

Jako pierwsza – cytrynowa – jedna z moich ulubionych.

Bardzo smaczna, aromatyczna i prosta do przygotowania.

A jakie wy lubicie?

 

Polecam wam tez przepisy:

Babka drożdżowa

Babka piaskowa bezglutenowa

Babka czekoladowa z musem truskawkowym

 

 

Składniki:

mała cytryna (jeśli jest duża użyjmy połowy)

4 jaja

1 szkl cukru

1 kostka (200g) masła

1,5 szkl mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

biały lukier – przepis tutaj

 

Wykonanie:

Cytrynę porządnie szorujemy i parzymy wrzątkiem, ścieramy z niej skórkę i wyciskamy sok.

Masło roztapiamy i lekko studzimy.

Białka oddzielamy od żółtek.

Żółtka ucieramy z cukrem na jasną, puszystą masę.

Białka ubijamy na sztywno.

Łączymy składniki. Do masy z żółtek dodajemy przesiana mąkę i proszek do pieczenia, skórkę i sok z cytryny, masło oraz ubite białka.

Wszystko delikatnie mieszamy aż składniki połączą się.

Ciasto wylewamy do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy na babkę.

Pieczemy ok 40-45min w 180st (do suchego patyczka). Studzimy.

Wystudzoną babkę dekorujemy lukrem.

 

babka cytrynoa

 

 

 

 

babka cytrynowa

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.