Ryż smażony z wieprzowiną i warzywami

Ryż smażony z wieprzowiną i warzywami

Zapraszam na danie w stylu chińskim – ryż smażony w woku z wieprzowiną i warzywami: marchewką, cebulą, brokułem, rzodkwią daikon w stylu azjatyckim. Przyprawione imbirem, czosnkiem, chili, przyprawą 5 smaków.

Bardzo łatwe do przygotowania danie na obiad lub ciepłą kolację (szczególnie kiedy zostaje nam ugotowany ryż np. z poprzedniego dnia).

Składniki:

150g ryżu ugotowanego

30-50 dag wieprzowiny

cebula

pół brokuła

marchew

pół białej rzodkwi daikon

ząbek czosnku

1 cm startego imbiru (lub pół łyżeczki mielonego)

szczypta chili

pół łyżeczki przyprawy 5 smaków (najczęstsze składniki to: anyż, goździki, cynamon, pieprz syczuański, koper włoski)

sól

olej

Wykonanie:

W woku rozgrzewamy olej.

Cebulę siekamy drobno i przesmażamy na oleju.

Mięso kroimy w kostkę i przesmażamy z cebulą ok 7-10 min.

Dodajemy przyprawy, starty ząbek czosnku oraz brokuła pokrojonego w małe różyczki i marchew pokrojoną w zapałkę, przesmażamy 5 min.

Dodajemy ryż i rzodkiew daikon pokrojona w zapałkę i przesmażamy kolejne 5 min.

Sprawdzamy smak, ewentualnie doprawiamy i podajemy.

Ryż smażony z wieprzowiną i warzywami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.