Kolejny wpis z cyklu „ciasto na niedzielę”.
Tym razem zapraszam na bardzo łatwe do przygotowania i szybkie ciasto cynamonowe z jabłkiem.
W sam raz do kawy lub kakao.
Takie ciasto można zrobić też z marchewką albo bananami.
Składniki:
3 jajka
3 nieduże jabłka
2 szkl mąki
1 szkl cukru
1 szkl oleju
2 łyżeczki kakao
2 łyżeczki mielonego cynamonu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku dopieczenia
Wykonanie:
Białka jaj ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i ubijamy dalej. Następnie dodajemy żółtka i miksujemy.
Jabłka oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy w kostkę i obtaczamy w mące.
Do puszystego kogla mogla wrzucamy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao, cynamon, jabłka i olej. Mieszamy delikatnie wszystkie składniki by jajka nie opadły.
Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem keksówki (30x10cm).
Pieczemy ok 60 min w 180st (do suche patyczka).
