Zapraszam na pyszne kotleciki w wydaniu wegetariańskim.
Są bardzo smaczne, zdrowe, łatwe do przygotowania i są miłą odmianą dla kotletów mielonych a gwarantuję, że smakują nawet mięsożerco (przetestowane na rodzinie 🙂
Przepisy na inne kotleciki bezmięsne:
Pieczone kotlety z kaszy gryczanej
Kotlety z cieciorki z serkiem wiejskim
Kotlety z kaszy jaglanej z tofu i pastą sezamową
Składniki:
1 szkl suchej soczewicy
pół kg ugotowanych ziemniaków
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
1 łyżka mąki ziemniaczanej
chili
sól
pieprz
olej
Wykonanie:
Soczewicę zalać wodą i ugotować do miękkości, odcedzić.
Ziemniaki zmielić przez maszynkę.
Cebulę posiekać drobno i zeszklić na oleju.
Do miski wrzucić ziemniaki, ostudzoną soczewicę, cebulę, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, mąkę i przyprawy. Wymieszać wszystko.
Formować małe kotleciki, które smażyć na oleju na złoto z obu stron.
