Śledzie z rodzynkami i miodem

Jeśli lubicie śledzie po kaszubsku, te również z pewnością przypadną wam do gustu – są odrobinę słodsze, bardziej wykwintne.

Jeśli szukacie przepisów na śledzie, zajrzyjcie do poniższych linków:

Klasyczne śledzie z cebula w oleju

Śledzie w oleju z cebulką i żurawiną

Śledzie w śmietanie

Śledzie korzenne

Śledzie salsa

Śledzie z pomarańczami i przyprawą piernikową

Śledzie po kaszubsku

Śledzie curry

Śledzie po japońsku

Śledzie z suszoną śliwką

Śledzie z grzybami

Rolmopsy śledziowe

Składniki:

pół kg śledzi

pół szkl rodzynek

3 cebule

100g przecieru pomidorowego

4 łyżki octu winnego

pół szkl oleju

łyżeczka miodu

2 szt ziela angielskiego

listek laurowy

szczypta mielonego chili

Wykonanie:

Śledzie jeśli są solone namoczyć w wodzie kilka godzin.
Opłukać, osuszyć i pokroić w kawałki.

Cebulę pokroić w półplasterki, i zeszklić na na kilku łyżkach oleju.

Do zeszklonej cebuli dodać przecier pomidorowy, ocet, resztę oleju, przyprawy, rodzynki, miód i gotować minutę. Zostawić do ostygnięcia.

Zimny sos wymieszać ze śledziami.

Pozostawić w chłodnym miejscu na kilka godzin.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.