Śledzie po japońsku to kolejne po rybie po grecku bardziej polskie danie niż z obcym rodowodem.
Nie mniej jednak jest bardzo smaczne i fajne na przystawkę na święta czy imprezy.
Taki talerz jaj z dodatkami, tylko odwróconych 🙂
Właściwie to na Wielkanoc też będą idealne 🙂
Składniki:
2 filety śledziowe solone lub w oleju
4 jaja
cebula
ogórek kiszony
pół puszki groszku konserwowego
majonez
Wykonanie:
Śledzie jeśli są solone namoczyć w wodzie kilka godzin. Opłukać, osuszyć i pokroić w spore kawałki.
Cebulę pokroić w plasterki, sparzyć wrzątkiem, odcedzić.
Ogórka pokroić w plasterki.
Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić na połówki.
Na półmisku układać kawałki śledzia, na nich plaster cebuli, ogórka i połówkę jajka, którą zwieńczyć majonezem.
Pomiędzy jajkami ułożyć odsączony groszek (można go przed podaniem polać odrobiną majonezu rozcieńczonego jogurtem lub śmietaną).
