Sałatka ziemniaczana ze śledziem

 

To chyba jedna z moich ulubionych sałatek.

W ogóle lubię bardzo sałatki ziemniaczane z rybami – odsyłam was tez do pokazywanych tu sałatki ziemniaczanej z marynowanym pstrągiem czy sałatki z wędzonym łososiem.

Sprawdzi się jako świąteczna przystawka lub po prostu fajna sałatka na kolację czy drugie śniadanie.

 

Składniki:

4-5 ugotowanych ziemniaków

4 filety śledziowe

1 cebula

1 jabłko

2 ogórki kiszone

pół puszki groszku konserwowego

2 jajka

majonez

łyżeczka musztardy

sól

pieprz

 

Wykonanie:

Śledzie jeśli są solone namoczyć w wodzie kilka godzin. Opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę.

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.

Cebulę pokroić w kosteczkę, sparzyć wrzątkiem, odcedzić.

Ziemniaki, jabłko, ogórki pokroić w kostkę.

Groszek odsączyć z zalewy.

Wszystkie składniki wymieszać z majonezem i musztardą. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.