Miękkie pierniczki

Specjalnie na życzenie jednej z moich czytelniczek dziś przepis na miękkie pierniczki 🙂

Takie od razu do zjedzenia przy kawie.

Po inne korzenne wypieki zapraszam Was do Świątecznego spisu ciast.

Składniki:

pół kg mąki

jajko

pół szkl cukru

1/3 szkl miodu płynnego

3-4 łyżeczki przyprawy do pierników -przepis na nią pokazywałam tutaj

2 łyżeczki kakao

1/3 kostki masła

4 łyżki kwaśnej śmietany

łyżeczka proszku dopieczenia

łyżeczka sody

Wykonanie:

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukier, przyprawy, kakao, proszek do pieczenia i sodę, miód, miękkie masło, wbijamy jajko.

Zagniatamy ciasto. Jeśli trzeba dodajemy śmietanę. Ciasto powinno być dość gęste, ale miękkie i lekko lepkie.

Podsypując odrobiną mąki rozwałkowujemy ciasto dość grubo (1-1,5 cm) i wycinamy ciasteczka, które układamy w odstępach, na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy 10-15 min w 180st nie pozwalając by się zrumieniły (bo wtedy stwardnieją).

Przechowujemy w szczelnym pojemniku.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.