Czerwona kapusta z korzenną nutą

Dzisiaj zapraszam na zimową sałatkę z czerwonej kapusty na ciepło.

Będzie idealnym dodatkiem do pieczonej gęsi, kaczki, kurczaka czy innego mięsa.

Jest tania i prosta do przygotowania, a niecodziennego, świątecznego smaku i aromatu nadaje jej odrobina korzennej przyprawy piernikowej.

Składniki:

pół główki czerwonej kapusty

1 mała cebula

1 jabłko

pół łyżeczki przyprawy piernikowej – przepis na nią podawałam tutaj

1 łyżka octu jabłkowego

sól

100ml czerwonego wina (można pominąć)

Wykonanie:

Kapustę szatkujemy.

Cebulę kroimy w drobną kosteczkę.

Jabłko ścieramy na tarce jarzynowej.

Kapustę, cebule i jabłko wrzucamy do garnka, dodajemy przyprawę piernikową i sól, zalewamy winem i szklanką wody i gotujemy na średnim ogniu aż będzie miękka.

Doprawiamy do smaku octem jabłkowym i solą.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.