Wątróbka z cebulą

 

 

Ma tylu zwolenników ilu przeciwników 🙂

Ja czasami bardzo lubię ją zjeść w towarzystwie puree ziemniaczanego i ostrzejszej surówki.

Jest bardzo prosta do przygotowania.

 

 

Składniki:

500g wątróbki drobiowej

2 cebule

olej

sól

pieprz

pół szkl mleka

 

Wykonanie:

Wątróbkę płuczemy, oczyszczamy z błonek, kroimy w kawałki. Przekładamy do miski i zalewamy mlekiem.
Odstawiamy na pół godziny.

Po tym czasie wątróbkę dobrze odsączamy.

Cebule obieramy, kroimy w półplasterki i szklimy na oleju – gotową cebulę przekładamy na talerz.

Patelnię zwilżamy niewielką ilością oleju i obsmażamy na niej jeszcze nie przyprawianą wątróbkę przez kilka minut.

Kiedy mięso straci surowość, dodajemy do niego cebulę i przyprawy, mieszamy i dusimy jeszcze kilka minut.

 

wątróbka z cebulą

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.