Sezon grzybowy w pełni, zapraszam na prostą zapiekankę makaronową z nimi.
Danie jest bardzo proste do przygotowania i świetnie się sprawdzi na obiad lub ciepłą kolację.
Poza sezonem można użyć mrożonych grzybów leśnych lub np. pieczarek, boczniaków, shiitake.
Jej przygotowanie od początku do końca zajmie nam ok godziny a wykarmimy nią co najmniej 6 osób.
Najlepiej smakuje z zestawem surówek – po inspiracje zapraszam do działu Surówki i sałatki
Składniki:
500 g makaronu
1 kg grzybów leśnych (może być mieszanka grzybów leśnych i pieczarek czy boczniaków)
2 cebule
5 ząbków czosnku
4 łyżki masła
2 łyżki oleju
sól
pieprz
zioła prowansalskie
400 ml śmietany
200g sera żółtego
Wykonanie:
Makaron ugotować al dente w dużej ilości osolonego wrzątku zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Grzyby oczyścić, opłukać i osuszyć, pokroić w kawałki.
Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na roztopionym maśle z olejem.
Do cebuli dodać grzyby i dusić ok 10 min.
Grzyby mocno przyprawić sola, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Śmietanę wymieszać z przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku i grzybami.
Makaron wymieszać z sosem grzybowym, wszystko przenieść do wysmarowanej tłuszczem formy żaroodpornej.
Zapiekać 30 min w 180st, posypać wierzch startym żółtym serem i zapiekać jeszcze kilka minut aż ser rozpuści się.
Spróbujcie też przepisów na :
Makaron ze szpinakiem i serem feta
Makaron sojowy z tofu i warzywami po chińsku – przepis + film
Makaron z zielonym groszkiem, szpinakiem i parmezanem
Makaron ze szpinakiem i owocami morza
Makaron z dynią i owocami morza
Makaron z owocami morza
Makaron z tuńczykiem
Makaron z białą kiełbasą, brokułem i marchewką
Makaron z krewetkami
Szybki makaron z sosem serowym i kabaczkiem
Cannelloni z pieczarkami i jajkiem
Makaron z cukinii z sosem pomidorowym i soczewicą
Makaron w sosie cytrynowym – Pasta al limone
Makaron w sosie pomidorowym – włoski przepis
Dietetyczny makaron z brokułami w sosie kalafiorowo-porowym – danie wegańskie
85 pomysłów na Dania dla Studenta
15 pomysłów na Dania Kryzysowe
25 pomysłów na letni obiad w pół godziny
