Tarta z dynią i mozzarellą

Uwielbiam tarty. To dla mnie doskonały pomysł na obiad, kolację i jak zostanie to jeszcze na śniadanie czy na lunch do pracy.

Dzisiejsza jesienna tarta z dynią jest niesamowicie prosta do przygotowania !

Składniki:

ciasto:

30 dag (1,5 szkl ) mąki orkiszowej razowej (lub np. pszennej jasnej)

120g masła

pół łyżeczki soli

woda – tyle ile zbierze ciasto

farsz:

1 cebula

łyżka masła

2 jajka

200ml śmietany

100g mozzarelli

sól

pieprz

płaska łyżeczka tymianku suszonego

dynia – najlepiej hokkaido

Wykonanie:

Z mąki, masła, soli i wody wyrób ciasto (wody dolewaj po trochu w trakcie wyrabiania).

Ciastem wyłóż natłuszczoną formę na tartę.

Cebulę posiekaj i zeszklij na maśle.

Mozzarellę odsącz i zetrzyj na tarce.

Jajka roztrzep ze śmietaną, przyprawami, serem i cebulą, wylej na ciasto.

Dynię obierz i pokrój w nieduże kawałki, ułóż na wierzchu tarty.

Piecz ok 45-50 min w 180st.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.