Kotlety ze schabu z lawendą

 

 

Kolejne po musztardowych kotlety, których przygotowanie zajmie 15 minut.

To też zdrowsza i lżejsza wersja tradycyjnych kotletów schabowych, których panierka zbiera ogromną ilość tłuszczu.

Tym razem bardzo ciekawy smak i zapach nadała im lawenda.

 

Składniki:

4-5 plastrów schabu (ok 300-400g)

2 łyżki oleju

1 łyżeczka kwiatów suszonej lawendy lub 2 łyżeczki świeżych

2 łyżeczki ulubionej musztardy

sól

pieprz świeżo mielony

 

Wykonanie:

Plastry schabu roztłucz delikatnie młotkiem do mięsa.

Każdy plaster posmaruj odrobiną musztardy a także oprósz solą, pieprzem i lawendą z obu stron.

Na patelni rozgrzej olej i układaj na nim mięso. Obsmażaj po minucie z obu stron. Następnie przykryj mięso przykrywką, powinno puścić sok (jeśli nie podlej kilkoma łyżkami bulionu lub wody) i duś mięso do 10 minut.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.