Jajecznica to bardzo proste do przygotowania danie.
U nas jajecznica przygotowywana przez męża stała się naszą tradycją rodzinnych, niedzielnych śniadań.
Dzisiaj wersja z warzywami.
Składniki:
jajka
kiełbasa
cebula
papryka
mała cukinia
pół pęczka natki pietruszki
masło
sól
pieprz
Wykonanie:
Cebulę obieramy, siekamy i szklimy na maśle.
Kiełbasę kroimy w kostkę i podsmażamy z cebulą.
Cukinię kroimy w kostkę i dodajemy na patelnię, przesmażamy.
Jajka wbijamy do miseczki, roztrzepujemy z solą i pieprzem.
Paprykę kroimy w kostkę, dodajemy do jajek.
Natkę pietruszki siekamy, dodajemy do jajek.
Jajka mieszamy i wylewamy na patelnię.
Smażymy cały czas mieszając aż jajecznica się zetnie.
