Gruszki w occie

Tradycyjny przepis na gruszki w słodko-kwaśnej zalewie z goździkami i cynamonem.

Polecam też gruszki marynowane dla dzieci w postaci Kompotu z gruszek.

Składniki:

2 kg twardych gruszek

1 szkl cukru

pół szkl octu

2 szkl wody

goździki

cynamon

cytryna

Wykonanie:

Gruszki obieramy, kroimy w połówki i usuwamy gniazda nasienne.

By powstrzymać ciemnienie gruszek wkładamy je do wody zakwaszonej np. sokiem z cytryny do momentu aż przygotujemy pozostałe owoce.

W garnku zagotowujemy wodę z cukrem i octem. Do zalewy wkładamy przygotowane gruszki i gotujemy do 5ciu minut.

Do słoików wrzucamy po goździku i jeśli lubimy również laskę cynamonu (lub szczyptę mielonego).

Gruszki układamy w słoikach, zalewamy zalewą, zakręcamy.

Pasteryzujemy ok 15 min.

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.