Pieczarki marynowane

 

 

Czasami kiedy uda mi się kupić ładne, malutkie pieczarki marynuję je w occie.

Świetnie sprawdzają się jako składnik sałatek, przystawek czy koreczków.

 

Składniki:

1 kg małych pieczarek

pół szkl octu

3 szkl wody

łyżeczka soli

łyżka cukru

pieprz ziarnisty

ziele angielskie

liście laurowe

kwasek cytrynowy

 

Wykonanie:

W wrzącej wodzie z dodatkiem kwasku cytrynowego obgotowujemy pieczarki przez 5 min. Odcedzamy.

Do słoików wrzucamy po ziarnku pieprzu, ziela angielskiego i liść laurowy, wkładamy pieczarki.

Ocet zagotowujemy z wodą, cukrem i solą, zalewamy pieczarki. Zakręcamy słoiki.

Pasteryzujemy 15 min.

 

pieczarki marynowane

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.