Łatwa surówka z rzepy

To jedna z surówek mojego dzieciństwa.
W ogrodzie moje babci zwykle rosła rzepa i jesienią jedną z podstawowych surówek do obiadu była właśnie rzepa starta na tarce, zalana niewielką ilością śmietany (która łagodzi ostry smak) i doprawiona szczypta soli.

Super łatwe i bardzo zdrowe, bo rzepa ma wiele cennych właściwości dla naszego organizmu.

Nawet moja córeczka chętnie zjada ta surówkę.

Składniki:

1 rzepa biała

3-4 łyżki śmietany (w wersji lżejszej można zastąpić jogurtem)

szczypta soli (można z niej zrezygnować jeśli surówkę będą jadły dzieci)

Wykonanie:

Rzepę obierz ze skórki, umyj i zetrzyj na tarce jarzynowej o dużych oczkach.

Startą rzepę wymieszaj ze śmietaną i szczyptą soli.