Kotlety mielone przepełnione świeżymi ziołami

 

 

Na niedzielny obiad (i nie tylko) zawsze w moim domu pożądane są kotlety mielone, ale staram się nie popaść w kotletową rutynę i nudę.

Dzisiejsze kotlety przepełnione są świeżymy ziołami, które nadają daniu wspaniały smak.

Wykorzystałam takie, które znalazłam w lodówce czy w doniczkach u siebie, ale to od was zależy jakie zioła dodacie.

 

Składniki:

pół kg mięsa mielonego

pęczek natki pietruszki

garstka listków świeżej bazylii

garstka listków świeżego oregano

garstka listków świeżego majeranku

1-2 czerstwe bułki kajzerki

pół szkl mleka

cebula

1 ząbek czosnku

1 duże jajko

sól

pieprz świeżo mielony

tłuszcz do smażenia

 

 

Wykonanie:

Bułki namoczyć w mleku.

Cebulę obrać, pokroić w drobna kostkę i zeszklić na łyżce oliwy.

Mięso przełożyć do miski, dodać bułkę z mlekiem, cebulę, przeciśnięte ząbki czosnku, jajko, posiekane zioła, przyprawić i wymieszać.

Formować niewielkie kotlety, (można obtaczać w bułce tartej – ja tego nie robiłam), smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu, z obu stron na złoty kolor.

 

kotlety mielone z ziołami

 

 

kotlety mielone

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.