Knedle ze śliwkami

 

 

Sezon na śliwki i ziemniaki w pełni, trzeba korzystać.

To bardzo tanie i sycące danie.

Klasyka polskiej kuchni.

 

Składniki:

1 kg ugotowanych ziemniaków

2 szkl mąki pszennej

1 jajko

1 kg śliwek

cukier

rozpuszczone masło, śmietana lub jogurt do podania

 

Wykonanie:

Ziemniaki przekręcić przez maszynkę lub praskę do ziemniaków. Dodać do nich jajko i mąkę i wyrobić ciasto.

Śliwki pozbawić pestek.

Z ciasta odrywać kawałki, spłaszczać je na ręku, układać na każdym śliwkę, w miejsce pestki wsypując pół łyżeczki cukru. Ciasto zawijać i zlepiać formując okrągłe knedle.

Knedle wrzucać do wrzącej, lekko osolonej wody. Gotować 3-4 minuty od wypłynięcia.

Podawać polane roztopionym masłem lub śmietaną czy jogurtem.

 

knedle ze śliwkami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.