Dużo bardziej lubię zimą domowe brzoskwinie w syropie ze słoików niż te kupne z puszki.
Nie są trudne do przygotowania a potem świetnie sprawdzają się w ciastach, deserach, sałatkach czy koktajlach.
Składniki:
brzoskwinie
pół kg cukru na 1 litr wody
Wykonanie:
Brzoskwinie myjemy i sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki.
Każdą brzoskwinię kroimy na pół i usuwamy pestkę.
W wyparzonych słoikach układamy połówki owoców.
Przygotowujemy syrop zagotowując wodę z cukrem.
Syropem zalewamy brzoskwinie, zakręcamy.
Pasteryzujemy 20-30 min.
