Dżem jagodowy

To jeden z ulubionych dżemów mojego dzieciństwa i jeden z prostszych do przygotowania.

Składniki:

2 litry jagód (ok 1 kg)

pół kg cukru

ćwierć szkl wody

Wykonanie:

Jagody dokładnie płuczemy w wodzie i zostawiamy na sicie do obcieknięcia.

Przekładamy jagody do garnka z grubym dnem, zasypujemy cukrem, dodajemy wodę i włączamy ogień.

Jagody doprowadzamy do wrzenia i gotujemy je ok 30 min, w tym czasie sok lekko odparuje.

Dżem przekładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i pasteryzujemy 20 min.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.