Lubicie zupy owocowe?
U nas danie to jest zdecydowanie dedykowane córeczce.
Zresztą mi też takie zupy kojarzą się właśnie z dzieciństwem 🙂
Jeśli zupę schłodzicie powstanie pyszny chłodnik truskawkowy.
Składniki:
1 kg truskawek
szklanka ciepłej wody (lub więcej wg uznania)
brązowy cukier
cytryna
jogurt
do podania ugotowany makaron lub ryż
Wykonanie:
Truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek i miksujemy na mus. Można je teraz przetrzeć przez sito by pozbyć się pestek – mi pestki nie przeszkadzają
W wodzie rozpuszczamy niewielka ilość cukru, dodajemy do musu truskawkowego.
Smak podkręcamy niewielka ilością świeżo wyciśniętego soku z cytryny.
Podajemy z kleksem jogurtu i/lub z ugotowanym makaron lub ryżem.
