Placki ziemniaczane z wątróbką drobiową

 

 

Dzisiaj zapraszam was na niesamowicie pyszne placki ziemniaczane. Przepis autorstwa mojego teścia na podstawie jego udanego eksperymentu kulinarnego.

Zbliża się sezon młodych ziemniaków więc przyda się jak znalazł 🙂

Takie placki z mięsną wkładką plus surówka wystarczą na syty obiad.

 

Składniki:

1 kg ziemniaków

25 dag wątróbki drobiowej

1 cebula

1 jajko

2 łyżki mąki

sól

pieprz

olej

 

Wykonanie:

Wątróbkę myjemy dokładnie, odsączamy z wody i kroimy w mniejsze kawałki. Przesmażamy na
patelni z niewielką ilością oleju.

Ziemniaki i cebulę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o najmniejszych oczkach.

Przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy jajko, mąkę, przesmażoną wątróbkę i dobrze mieszamy masę ziemniaczaną.

Rozgrzewamy patelnię z niewielka ilością oleju. Łyżką nabieramy porcje ciasta i wylewamy je na patelnię formując placki. Smażymy na złoto z obu stron.

 

placki ziemniaczane

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.