Mielone to chyba ulubione kotlety moich domowników, dlatego często u nas są robione.
Staram się trochę je urozmaicać, by niebyły nudne – przynajmniej dla mnie, bo domownicy pewnie się nigdy nimi nie znudzą 🙂
Dzisiaj wersja wzbogacona serem feta, który fajnie podnosi smak mięsa, sprawia że kotlety są bardziej wilgotne no i to dodatkowa porcja białka, które syci 🙂
Składniki:
pół kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
100g (pół kostki) sera feta
1-2 czerstwe bułki kajzerki
pół szkl mleka
duża cebula
2 ząbki czosnku
2 jajka
sól
pieprz świeżo mielony
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
Bułki namoczyć w mleku.
Cebulę obrać, pokroić w drobna kostkę i zeszklić na łyżce oliwy.
Mięso przełożyć do miski, dodać bułkę z mlekiem, cebulę, przeciśnięte ząbki czosnku, jajko, rozkruszoną fetę, przyprawić i wymieszać.
Formować niewielkie kotlety, smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu, z obu stron na złoty kolor.
Bardzo dobry pomysł 🙂